10 culinaire adressen in Amsterdam
10 culinaire adressen in Amsterdam
05/06/2015
1. De Klepel
Als je graag van een goed glas wijn geniet, kan je er zowel lekker eten bijnemen.
2. Gebroeders Hartering
Hier heb je het gevoel dat je bij de Hartering's thuis eet. Probeer zeker de Fleckvieh rib.
3. Ton Ton Club
Vintage, arcade games, zeldzame bieren en verdomd goeie creatieve hotdogs.
4. Pattiserie Holtkamp
Dit is wel degelijk het juiste adres in Amsterdam voor dé kalfskroket uit het vuistje.
5. Marius
Hier geen vast menu, maar inspiratie van het moment. Chef-kok Kees Elfring brengt dagelijks een bezoekje aan de markt om al dat lekkers vers te bereiden.
6. Worst
Damn! Een echte Cubaanse sandwich. Dit smaakt naar... mooie herinneringen!
7. Hotel de Goudfazant
Geen over-the-top, kitscherig gedoe, zoals je zou verwachten, maar een gastronomische oase off the beaten track.
8. Sir Humus
Proef zelf hoe humus geeks jou verrassen met slechts een handjevol ingrediënten.
9. Taiko
De beste Aziatische keuken bereidt door een niet-Aziatische chef, Schilo style.
10. Morgan & Mees
Eenvoudig ogend 'dude food' met inventieve en creatieve kantjes.
Smaakt dit naar meer?
Ontdek met ‘Must Eat Amsterdam’ de favoriete culinaire adressen van foodie en listomaniac Luc Hoornaert in deze kosmopolitische stad. Plaatsen die elk op hun manier top zijn in wat ze aanbieden, of het nu gaat om kalfskroketten, ijsjes of hot dogs. Adressen met een verhaal en met mensen die met veel toewijding het beste halen uit hun topingrediënten om elk gerecht tot in zijn essentie uit te puren. Locaties die ook culinaire grootheden verrassen.
Kortom, een eigenzinnige selectie van soms bizarre, maar steeds bijzondere en authentieke eetgelegenheden, waar telkens de specialiteit van het huis, de ‘Must Eat’, centraal staat.
Must Eat Amsterdam | 256 pg's | €15.99
