Met meer dan 25 jaar ervaring in het slagersambacht runt Luc De Laet drie slagerijen in Hove en Antwerpen, restaurant Butcher's Dining en een foodtruck. Hij levert aan tal van topchefs en zijn gerijpte vleeswaren zijn geliefd in binnen- en buitenland. In 2018 werd De Laet ondernemer van het jaar in Gault&Millau.