Dr. Miguel Roncoroni, die zijn doctoraat haalde aan het wijnlab van de universiteit van Auckland, werkte samen met Prof. Dr. Kevin Verstrepen jarenlang aan het chemisch analyseren, blind proeven en objectief vergelijken van de 252 bieren in deze gids. Samen besloten ze hun kennis en expertise te bundelen om het Belgisch bier eindelijk de diepgaande research te geven waar het al jaren om vraagt.