Isabelle Coppens is het hart en het gezicht van Gracious Manners. Ze is van kindsbeen af gepassioneerd door etiquette en gaat ook op zoek naar een verklaring voor de etiquetteregels. Afgestudeerd als burgerlijk ingenieur deed ze meer dan vijftien jaar ervaring op in de bedrijfswereld en ze volgde diverse etiquette- en protocolopleidingen in Engeland en daarbuiten. Ze geeft workshops en trainingen over etiquette aan zowel particulieren als bedrijven en is etiquettedocente aan de School for Butlers & Hospitality in Hertsberge.