Kip met asperges en volkorenpasta
Kip met asperges en volkorenpasta
15/07/2020
Het moet zowat de meest gestelde vraag aan Stephanie Scheirlynck zijn: ‘Hoe kan ik gewicht verliezen en toch mijn spiermassa behouden?’
Of je je sport nu recreatief, competitief of als topsporter beoefent, gewicht en lichaamssamenstelling zijn belangrijk voor jou: voor je gezondheid, om je goed in je vel te voelen, om blessures te vermijden, om je sportprestaties te zien verbeteren of om je record te breken.
Met het oog op je sportprestatie is het dus van groot belang steeds voldoende energie te hebben, om elke training tot een goed einde te brengen, om goed te recupereren en daarnaast toch je vetreserves wat te zien verminderen.
Te mooi om waar te zijn? Toch niet! Het Optimale Sportgewicht biedt een handleiding aan om in zes stappen tot je optimale sportgewicht (en lichaamssamenstelling) te komen, zónder je sportprestaties negatief te beïnvloeden, wel integendeel!
Ontdek hieronder alvast een eerste receptje dat perfect als diner kan voor een intensieve trainingsdag.
Kip met asperges en volkorenpasta
Duur: 1 uur | voor 4 personenINGREDIËNTEN
4 kippenborsten | 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd | 12 groene asperges | 4 sneetjes mozzarella | peper en zout | 16 kerstomaten | 2 el olie | 2 el honing | 1 el sojasaus | 1 kl ras el hanout | enkele takjes oregano | 1 handvol bladpeterselie, fijngehakt | 300 g volkorenpasta
BEREIDING
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de borsten overlangs in tweeën, maar snijd ze niet helemaal door. Vul de kip met wat fijngesnipperde knoflook, de asperges en de mozzarella. Kruid met peper en zout.
Leg de kippenborsten in een met olie ingevette ovenschaal en schik er de tomaatjes rond. Meng de honing met de sojasaus. Bestrijk de borsten met het honingmengsel en wat ras el hanout en zet de schaal in de oven gedurende
30 à 40 minuten. Check of de kip goed gaar is. Garneer met oregano en peterselie en serveer met de volkorenpasta.
VOEDINGSWAARDE PER PORTIE
560 KCAL
67 G KH
50 G E
13 G V
Het optimale sportgewicht
Stephanie Scheirlynck
Als sporter is het niet altijd eenvoudig om gewicht te verliezen. Een gewoon dieet beperkt je calorie-inname te sterk, waardoor je lichaam onvoldoende energie heeft om efficiënt te trainen en goed te herstellen na het sporten.
Wil je afvallen en tegelijkertijd je sportprestaties verbeteren, dan is Het optimale sportgewicht zeker iets voor jou. Topsportdiëtiste Stephanie Scheirlynck toont hoe je in zes stappen en aan de hand van 70 gerechten jouw optimale gewicht bereikt én behoudt in functie van jouw leeftijd, lichaamstype, sportief niveau en doelstellingen.
