Hier is eindelijk het ultieme bierboek waarin passie en wetenschap samenvloeien. Het bierteam van het Vlaams Instituut voor Biotechnologie (VIB) dook twee jaar lang het laboratorium in om 252 Belgische bieren aan een grondige chemische analyse en een objectief panel van wetenschappelijke proefkonijnen te onderwerpen. Het resultaat is deze complete encyclopedie. Nu kom je eindelijk te weten welk aroma jouw voorkeur heeft en kan je op zoek naar gelijkaardige smaken ensoorten in het enorme assortiment aan Belgische bieren!