Kimchi
Product details
NULL
Afwerking:
Hardback
Aantal pagina's:
208
Afmetingen:
262x202
Verschijningsdatum:
15/10/2019
EAN:
9789401462587
Nur-code:
Eten en drinken algemeen
Uitgever:
Lannoo
Druk:
1
Kimchi
Gezond koken met gefermenteerde groenten
- De natuurlijke kracht van kimchi
Kimchi is een traditioneel gerecht uit de populaire Koreaanse keuken. Het woord kimchi verwijst naar de eeuwenoude bereidingswijze om groenten te fermenteren.
Er is een overvloed aan variëteiten van kimchi. De regio, het klimaat en het seizoen dragen allemaal bij aan de variëteit. En elke familie heeft zijn eigen recept.
Kimchi bevat heel veel vitaminen, vezels en probiotica die zorgen voor een gezondere darmflora en een betere spijsvertering. De opvallende gezondheid en ouderdom van de Koreaanse bevolking worden aan de gunstige effecten van kimchi toegeschreven.
Ae Jin Huys vertelt in dit boek over de basics van kimchi en de Koreaanse keuken.
Boeken van dezelfde auteur(s)
Prijs: | € 26,99 |
Gratis verzending vanaf € 24,99 (Benelux)
Beschikbaarheid:
Leverbaar (binnen 1-2 werkdagen in huis)